Eine Location. Ein Anlass. EIN KONZEPT.
higis-ring 2-3, 54578 Wiesbaum
ZIMT & Zwirn
Das rund-um-sorglos-paket für eure weihnachtsfeier
perfekt für 25 bis 100 gäste
Alles ist bereit für euch: Der Higis-Saal ist in eine wunderschöne, weihnachtliche Location verwandelt. Es duftet nach Zimt & Orange, wie Weihnachten bei Mama. Im Bankettsaal sind Gala-Tische festlich eingedeckt. Neben festlich geschmückten, leuchtenden Weihnachtsbäumen stehen eine hölzerne Bar und elegante Stehtische. Im Hintergrund erklingen weihnachtliche Töne. Nach einem hausgemachten Punsch an der Weihnachtsmarkthütte vor der Tür nippen nun die ersten Gäste im besten Zwirn an ihrem X-Mas-Spritz oder ihrem frisch gezapften Pils.
Genießt mit euren Kolleg:innen eine zauberhafte, elegante Weihnachtsfeier mit ZIMT & ZWIRN.
Am Eventtag habt ihr den Saal selbstverständlich ganz für euch alleine; unsere Köche werden euch kulinarisch verwöhnen, während unser Serviceteam sich an der Bar und im Bankett um volle Gläser und das Abräumen von Geschirr & Besteck kümmert. Ihr habt keine Arbeit mit Auf- oder Abbau und könnt die Weihnachtsfeier voll und ganz genießen.
Das Food-Event bauen wir im Vorraum des Saals auf. Ein kleiner, an den Saal angrenzender Raum, steht als Lager oder zum Beispiel für Fotobox oder Kicker zur Verfügung. Eine kleine Musikanlage, stimmungsvolles Licht, ausreichend Parkplätze sowie Toiletten, etc. sind ebenfalls vorhanden
Im Paket „Basic“ inbegriffen ist die komplette Location:
Weihnachtsmarkthütte vor dem Saal
Winter-Weihnachtssaal mit Weihnachtsbäumen & Dekoration
Banketttische & -stühle, Stehtische inkl. Tischdecken & Dekoration
Getränketheke inkl. Zapfanlage, Buffetfläche (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
Kleine Musikanlage & athmosphärisches Licht
Ausreichend Parkplätze & Toiletten
Zusätzlich im Paket „Standard“:
Festlich eingedeckte Banketttische (gebrandete Menükarten, Servietten, 5 Besteckteile, Wein- & Wasserglas)
Zusätzlich im Paket „Exklusiv“:
Liebevoll verpackte und gebrandete Geschenke für eure Gäste -
3er-Set hausgemachte Gewürzmischungen & eine Überraschung aus unserer Pâtisserie
TIMELINE
18:00 Uhr
Glühweinempfang an der Weihnachtsmarkthütte vor der Location
18:45 Uhr
Offizieller Teil - Zeit für Reden, Ehrungen, etc.
zwischen 19:00 Uhr und 20:00 Uhr
Eröffnung des Buffets mit Vorspeise, Hauptgang & Dessert
01:45 Uhr
Ausschankschluss - das "Zwischenwasser" für's Taxi steht bereit :-)
02:00 Uhr
Offizielles Ende der Weihnachtsfeier, damit die Location für die nächste Veranstaltung aufgeräumt, umgebaut und gereinigt werden kann
Dieser Zeitplan kann natürlich individuell angepasst werden. Ein möglicher Mehraufwand (Arbeitsstunden) durch Veränderung ist aber nicht im u.g. Preis einkalkuliert.
Food
Im Paket “Basic” inbegriffen ist zur Selbstbedienung am Buffet...
I. Vorspeisenbuffet
Winterliche Salatbar
- Große Salatauswahl vegan | Feldsalat, Romana, Wildkräutersalat, Mais, Möhren, Gurken, Tomaten, Weiß- & Rotkohl, Radieschen
- Toppings vegan | hausgemachte Gewürzcrôutons & geröstete Kerne
- Drei hausgemachte Dressings | Agaven-Senf-Vinaigrette vegan, weißes Balsamico- & Frenchdressing vegetarisch
Brot, Aufstrich & Dips
- Baguettes vom Brotsommelier Zimmer vegan
- Aufstrich | Kräuter- & Röstzwiebel-Butter vegetarisch, NØ-Butter mit Tomate vegan
Zusätzlich im Paket „Standard“:
Kalte Vorspeisen
- Hausgebeizter Lachs
- Geräucherte Entenbrust mit Orange
- Flambierter Ziegenkäse auf Rote Bete, mit Honig & Walnusscrunch veggie
- Dips | Honig-Dill-Senf vegetarisch, Meerrettich vegetarisch, Cumberlandsauce vegetarisch & Feigensenf vegan
II. Hauptspeisenbuffet
Im Paket “Basic” inbegriffen ist eine Auswahl an zwei Stationen.
Roastbeef im Ganzen, frisch tranchiert
- Honig-Pfeffer-Sauce
- Sautierte Bohnen mit Zwiebelchen & Speck
- Handgemachte Serviettenknödel vegetarisch
Wildragout aus Eifeler Revieren
- Dunkle Burgunderjus mit Johannisbeere, hausgemachtes Birnen-Chutney & Preiselbeeren
- Frischer Apfelrotkohl vegan
- Frisch geschwenkte Butterspätzle vegetarisch
Pollo fino in Sesam & Panko
- Orangen-Cointreau-Jus
- Sautiertes Paprikagemüse vegan
- Geröstete Gnocci vegetarisch
Zarter Stielbraten, gefüllt mit Schinken & Bergkäse
- Rahmschwammerl mit Erbsen vegetarisch
- Gedünsteter Blumenkohl mit Röstzwiebeln vegan
- Cremiges Kartoffelgratin vegetarisch
Zarter Kassler Nacken, frisch tranchiert
- Speck-Zwiebel-Senf-Sauce
- Kräftiges Sauerkraut vegan
- Frischer Kartoffelstampf vegetarisch
Norwegischer Fjordlachs
- Geschmolzene Kirschtomaten vegan & Grana Padano à part
- Blattspinat mit Frischkäse vegetarisch
- Hausgemachte Pasta, frisch geschwenkt vegetarisch
Zusätzlich im Paket „Standard“ eine weitere Station im Preis inbegriffen.
Im Paket “Basic” inbegriffen ist zur Selbstbedienung am Buffet...
III. Dessertbuffet
Dessert-Minis vegetarisch
- Vanille-Creme mit Rumfrüchten
- Mousse au Chocolate
- Spekulatius-Tiramisu
Zusätzlich im Paket „Exklusiv“:
Frisch gebackener Kaiserschmarren mit und ohne Rum-Rosinen
- Zwetschgenkompott
- Hausgemachte Vanillesauce
- Geröstete Mandeln
- Schlagsahne
Zusätzlich im Paket „Exklusiv“:
IV. Late-Night-Snack
Käse schließt den Magen
- Große Auswahl an Bergkäse & Camembert vom Gröner Hof
- Gouda jung und mittelalt, Bergkäsekulturen und Camembert aus der Eifeler Hofkäserei Gröner, Blauschimmelkäse, Reblochon, Ziegenweichkäse
- Fruchtsenf | Feige, Johannisbeere & Orange
- Brotauswahl mit Kräuter- & Tomatenbutter
- Kleine Auswahl an Antipasti & Früchten
Dieses Food-Event ist, inkl. Geschirr & Besteck, im u.g. Preis pro Person inbegriffen, kann aber auch individuell angepasst werden. Je nach finaler Auswahl kann der Preis pro Person dann natürlich variieren.
Drinks
Im Paket “Basic” inbegriffen ist zur Selbstbedienung an der Bar...
Biere
- Bitburger Pils, Radler & Cola vom Fass
- Bitburger Pils herb & Radler naturtrüb 0,0
- Schreckenskammer Kölsch
Softdrinks & Wasser
- Fritz Kola, Kola zuckerfrei & Mischmasch
- Gerolsteiner Limonade & Apfelschorle
- Gerolsteiner Sprudel & Naturell
Wein & Sekt
- Weingut Bollig, Blanc de Noir, Mosel, Weißwein, trocken
- Weingut Tina Pfaffmann, PINK St. Laurent, Pfalz, Rosé, feinherb
- Weingut Erich Scheiblhofer, Big John Cuvée Réserve, Burgenland, Rotwein, trocken
- Freixenet, D.O. Cava, Carta Nevada Medium, Sekt, halbtrocken
Zusätzlich im Paket „Standard“
Getränkeservice am Tisch
Heißgetränke zum Empfang
in der Weihnachtsmarkthütte vor der Location
- ZIMT & WEIN . Hausgemachter, weißer Glühwein
- ZIMT & TEE . Hausgemachter, alkoholfreier Punsch
Zusätzlich im Paket „Exklusiv”
Signature Drinks vom Barkeeper
- X-Mas-Spritz . Cranberrylikör, Sekt, Soda
- Aperol Spritz . Aperol, Sekt, Soda
- Orange Spritz, alkoholfrei . Orangensirup, Sekt 0,0, Soda
- Lillet White Peach . Lillet, Schweppes White Peach
Kaffeespezialitäten vom Barista
- Kaffee
- Espresso & Espresso Macchiato
- Cappuccino & Latte Macchiato
Equipment
Im Preis inbegriffen ist die komplette Location:
- Weihnachtsmarkthütte
- Banketttische & -stühle, inkl. TableTop
- Weihnachtsbäume, Tischdekoration, Raumgestaltung
- Bar, Kühlschränke & Buffet
- Toiletten & Parkplätze
- Kleine Musikanlage & Licht
Dieses Equipment ist im u.g. Preis pro Person inbegriffen, kann aber natürlich gegen Aufpreis verändert (z.B. Deko) oder erweitert (z.B. Fotobox) werden.
PERSONAL
Im Preis inbegriffen ist ebenfalls, das Personal. Für euch zur Verfügung stehen...
- Ein:e Eventmanager:in, die euch von Pre- bis Post-Event als Ansprechpartner:in zur Verfügung steht und dafür sorgt, dass ihr einen wunderschönen Abend ohne jeglichen Stress habt
- Servicepersonal für die Theke, sowie das Abräumen von Geschirr & Besteck. Zusätzlich im Paket „Standard“: Getränkeservice am Tisch
- Köche oder Köchinnen für das Food-Event
- Mitarbeiter für den Auf- & Abbau inkl. Reinigung von Equipment sowie Location
Das Personal ist im u.g. Preis pro Person inbegriffen. Mehraufwand der z.B. durch eine Veränderung des Food-Events oder Buchung von Add-Ons entsteht, wird zusätzlich berechnet. Die Kosten werden bei Bedarf in ihrem individuellen Angebot aufgeführt.
Add-ons
Was darf es für euch noch dazu sein? Add-Ons könnt ihr ganz flexibel dazu buchen.
FOOD
- Kleinigkeiten zum Empfang, z.B. Mini-Reibekuchen mit hausgemachtem Apfelkompott oder Canapeés vom Meister-Baguette
- Dessert SPEZIAL, z.B. frisch gebackene Stielwaffeln mit Glühweinkirschen oder hausgemachte Macarons
- Vegane/Vegetarische Hauptspeise, z.B. unser köstliches Pilzragout oder eine rustikale Schupfnudelpfanne mit frisch gebratenem Spiegelei
BEVERAGE
- Signature Drinks in Firmenfarbe(n)
- Hausgemachte Limonaden
- Cocktails von Mojito bis Swimming Pool
ENTERTAINMENT / SONSTIGES
- DJ oder Live-Musik, Show oder Artistik
- Fotobox, Eventmodule
- Bus-Transfer oder Event-Taxi
Das Passende nicht dabei? Geht nicht, gibts bei uns (fast :-)) nicht. Erzählt uns unbedingt von eurer Idee und wir schauen sehr gerne, wie wir euren Wunsch erfüllen können.
Add-Ons sind nicht im u.g. Preis pro Person inbegriffen. Gerne erstellen wir hierfür ein individuelles Angebot.
PREISE
Nachfolgend genannter Preis enthält je nach Paket o.a. Food-Event, Getränkepauschale, Equipment & Location. Änderungen wie eine Variation im Food-Event oder der Getränkepauschale sind möglich; aber nicht einkalkuliert. Für Add-Ons erstellen wir ein individuelles Angebot, Kosten nicht im u.g. Preis inbegriffen.
PAKET “BASIC”
95,- € pro Person
105,07 € inkl. MwSt.
Einfaches Rund-Um-Sorglos-Paket
- Miete der Location inkl. Equipment (Bestuhlung, Bar, Technik, etc.)
- Food-Event mit Salatbar, zwei Hauptspeisenstationen & Dessert-Minis
- Getränkepauschale Bier, Wein, Softdrinks
- Sämtliches Personal, Getränke zur Selbstbedienung
PAKET “STANDARD”
120,- € pro Person
132,72 € inkl. MwSt.
Alle Komponente des Paket "BASIC" und zusätzlich:
- Festlich eingedeckte Banketttische
- Food-Event mit großem Vorspeisenbuffet sowie einer dritten Hauptspeisenstation
- Romantischer Glühweinempfang in der Weihnachtsmarkthütte vor dem Saal
- Getränkeservice am Tisch
PAKET “EXKLUSIV”
140,- € pro Person
154,84 € inkl. MwSt.
Alle Komponente der Pakete "BASIC" & "STANDARD" und zusätzlich:
- Liebevolle, gebrandete Gastgeschenke
- Food-Event mit frisch gebackenem Kaiserschmarren & großem Käsebrett als Late-Night-Snack
- Cocktails com Barkeeper & Kaffeespezialitäten vom Barista
Preise gültig ausschließlich für ZIMT & ZWIRN im Higis vom 15. November 2026 bis 15. Januar 2027.
Preise gültig ausschließlich für 30 bis 100 Gäste. Die Personenzahl kann bis 14 Tage vor Event angepasst werden.
Freie Termine
NOVEMBER 2026
KW 47 (10% Rabatt)
Freitag, 20.11.2026
Samstag, 21.11.2026
KW 48 (5% Rabatt)
Freitag, 27.11.2026
Samstag, 28.11.2026
DEZEMBER 2026
KW 49
Freitag, 04.12.2026
Samstag, 05.12.2026
KW 50
Freitag, 11.12.2026
Samstag, 12.12.2026 - RESERVIERT
KW 51
Freitag, 18.12.2026
Samstag, 19.12.2026 - RESERVIERT
Sonntag, 20.12.2026
KW 52
Montag, 21.12.2026
Dienstag, 22.12.2026
Januar 2027
KW 1 (10% Rabatt)
Freitag, 08.01.2027
Samstag, 09.01.2027
KW 2 (10% Rabatt)
Freitag, 15.01.2027
Samstag, 16.01.2027
Ein Kunde könnte vor kurzem einen der o.g. Termine gebucht haben. Schreibe uns gerne deinen Wunschtermin per Anfrageformular, dann melden wir uns asap zurück, ob der Termin noch frei ist.
Anfrage
...natürlich unverbindlich; wir prüfen nach eurer Anfrage den gewünschten Termin und erstellen euch zunächst ein Angebot mit allen Details und einer kompletten Kostenübersicht. Gerne können wir das Angebot dann im Anschluss in einem persönlichen Gespräch gemeinsam durchgehen und weiter nach euren Wünschen anpassen. Die Buchung erfolgt dann, wenn das Angebot genau euren Vorstellungen entspricht, durch eine Unterschrift auf dem Angebot. Achtung: Eine Reservierung von Terminen ohne Auftragsbestätigung ist nicht möglich. Der Termin wird mit dem Angebot 14 Tage für euch reserviert; meldet ihr euch in dieser Zeit nicht zurück, kann der Termin an andere Kunden vergeben werden.
